夏にピッタリ☆さっぱり豚キムチ
きゅうりのみずみずしさで、さっぱり食べられる豚キムチです。
by 魔法のフライパン
材料（2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | １８０g |
| キムチ | １００g |
| きゅうり | １本 |
| 韓国海苔 | 適宜 |
| 白ごま | 適宜 |
作り方
1
キュウリは端を切り落とし、ピーラーで皮をしま目にむいてビンで叩き、２cm長さくらいに切り、塩をふって５分おきます。
2
５分たったら、水気をしっかり絞って、水気を切ります。
豚バラは食べやすい大きさに切って、片面に塩こしょうします。
3
フライパンを熱したらごま油を入れてなじませ、豚バラを焼きます。
4
お肉の色が変わったら、キムチとキュウリを加え、温まるまで全体を炒めます。
5
器に盛ったら、細かくちぎった韓国海苔と白ごまを散らして完成 (∩´∀｀)∩
コツ・ポイント
キュウリは最初に塩をふって水けを絞っておくことで、仕上がりが水っぽくなるのを防ぎます。
このレシピの生い立ち
豚キムチをサッパリ食べたいと思い、キュウリを追加してみました。
