作り方

1

豚バラは食べやすい大きさに切り、キャベツは食べやすい大きさにちぎります。
調味料は揃えておくと、後が楽です。

2

フライパンを熱したら、油を薄くひいて、豚バラを入れ、塩こしょうをふります。

3

カリッとするまで焼けたら、油を大１くらい残して、余分な脂をキッチンペーパーで取ります。

4

フライパンをちょっと傾けて油をよせて、☆を加えて炒め、香りが出たら、全体にからめます。

5

キャベツを入れて、★を加えたら、全体にざっと混ぜ合わせます。

6

器に盛りつけたら、完成 (∩´∀｀)∩

コツ・ポイント

キャベツはさっと炒めて、食感を残します。

このレシピの生い立ち

レシピ本を見て作った回鍋肉を、よりシンプルで簡単に作れるようアレンジしました。

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