作り方

1

しめじは小房に分け、もやしはひげ根をとる。
にらは５cm長さに切り、にんじんは細切り、ウインナーは１cm幅に切る。

2

冷たいフライパンに水を1/2カップ入れ、ナムルの材料を、にんじん→ウインナー→しめじ→もやし→にらの順に重ねる。

3

蓋をして強火で３分加熱する。（IHの場合は中火）

4

その間に★の調味料を混ぜ合わせておく。

5

３分たったら蓋を取り、ざるにあげて水気を切る。

6

ボウルに入れて、合わせ調味料で味つけして、ナムルを作っておく。

7

フライパンをキレイにして、目玉焼きを作る。
焼けたら、塩コショウしてお皿に取り出しておく。

8

フライパンをキレイにしたら、しっかりあたためる。
一旦火を止めて、ごま油を入れてなじませ、ご飯を入れて平らに広げる。

9

中火で３分焼き、ご飯の焼き目を確認しＯＫだったら、火を止める。
ご飯の上に、ナムルと目玉焼き、キムチをのせる。

10

ちぎった韓国のりと白ごまを散らしたら、そのまま食卓へ出して完成　(∩´∀｀)∩

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「魔法のフライパン」®の特長を生かしたレシピを考えてみました。

【その他一覧へ】