魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『お手軽♪ 豚肉のしょうが焼きサンド』

今週もあっという間に金曜日。明日はお休みの方も多いでしょうね。

しょうが焼きサンド5

今回は、休日のランチにぴったり!

『豚肉のしょうが焼きサンド』 を魔法のフライパンで作りました。

↓ 参考にしたのはこちらのレシピ本です

ケンタロウの元気ごはん (オレンジページCOOKING)
ケンタロウの元気ごはん (オレンジページCOOKING)


【材料】 食パン  豚肩ロース薄切り肉 キャベツ
      しょうが スライスチーズ マヨネーズ 黒こしょう
      A(みりん、酒、水 しょうゆ、オイスターソース)

【手順】

1.キャベツは千切りに、しょうがは皮をむいてすりおろします
  Aを混ぜ合わせておきます

2.豚肉に小麦粉を薄くまぶします
  強火で熱したフライパンで、片面1分ずつくらい焼きます

  今回も、焼き目をつけてうまみを閉じ込めます

しょうが焼きサンド1

3.両面が焼けたら、調味料を加えます
  手早く煮からめて、取り出します

  このまま、ごはんと食べてもおいしそう~。

しょうが焼きサンド2

4.食パンをオーブントースターで焼き色がつくまで焼きます
  焼けたら、片面にバターを薄く塗ります

5.食パンの上に、スライスチーズ → キャベツ → 豚肉 の順番にのせます
  さらに、マヨネーズをかけて、黒こしょうをふります

  見た目がすでに、おいしそうです♪

しょうが焼きサンド3

6.残りの食パンを、バターを塗った面が下になるように重ねます
  斜め半分に切って盛り付けたら完成 (∩´∀`)∩

しょうが焼きサンド6

【ポイント】

■ 豚肉は小麦粉をまぶして焼く

小麦粉をまぶしておくと、うまみが逃げません。
さらに、調味料がとろっとからみやすくなります。

【感想】

ハンバーガーみたいで オイシ━゚+.(・∀・).+゚.━イ

しょうが焼きとパンってどうかな~と思っていたのですが、
まったく違和感もなく、すべての具材が一体になっていました。

オイスターソースのコクと、しょうがのさっぱり感が絶妙なバランスです。

また、お肉もをしっかり焼いて味付けしているので、
薄切り肉でもハンバーガーのような満足感が味わえます。

無類のパン好きな家族にも、

「こりゃ~いいね~!」 と大好評でした♪

ゆったりとした休日のお昼に、ぜひお試しください。
それでは皆様、良い週末を~!

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