魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『超ふんわり!ミートボール』

ひき肉料理のレパートリーがいろいろあると、便利ですよね♪

ミートボール

今回は、子供も大人も大好き!

『ミートボール』 を魔法のフライパン&魔法の北京鍋で作りました。


今回のレシピはCOOKPADを参考にしました。


つくれぽ300件の人気レシピです。


さらに、料理人のご主人直伝のレシピ!期待が高まります (・∀・)ノ


詳しい分量や手順はこちら ↓


Cpicon カリっでふんわり★パパ直伝 ミートボール by FM107さん


【実況】


最初は野菜をひたすらみじん切りにします。


フードプロセッサーは禁止・・・


我が家にはないので、問題ありません(笑)


ひたすら、にんじんと玉ねぎを刻みました。


ミートボール1


ちょっとした達成感がありますが、ここでうっとりしてはいけません。


ミートボールの材料を混ぜ混ぜします。


なんと、こちらのレシピにもマヨネーズが!


前回の『肉汁たっぷりハンバーグ』で成功しているので、さらに期待が高まります♪


ミートボール2


手で2cmくらいに丸めていきます。


ポイントにあるように、


バットに水をふってラップを敷いたら、本当に滑らない!


ミートボール3


魔法の北京鍋に揚げ油を入れて、熱します。


温度が上がったら手早く入れていきます。


入れてからしばらくは、触りません!


ミートボール4


こんがり色づいたら、バットにあげます


色よく、かわいく揚がりました♪


ミートボール5


いよいよ魔法のフライパン登場。


煮汁を入れて沸騰させたら、いっきに揚がったミートボールたちを入れます。


煮汁が半分になるまで、しっかり煮詰めていきます (`・ω・´)キリッ


ミートボール6


魔法のフライパンの沸騰力についつい見とれ、


気づいたら煮汁が半分以下に 。・゚・(*ノД`*)・゚・。


ま、あるもので進めていくしかありません。


水溶き片栗粉で、残った煮汁にとろみをつけてからませます。


ミートボール7



千切りキャベツの上に盛り付けたら完成 (∩´∀`)∩


ミートボール8


【感想】


ミートボールふわっふわ 。+゚(*´∀`*)。+゚


外はカリッと揚がっていますが、中は本当に柔らかい!


こんな柔らかいミートボールは初めて食べます。


照り焼き風のたれが、千切りキャベツにも合います。


そこに気づいた家族が、


「たれ、もうちょっとあってもいいよね~」 と一言。


そんなこと、一番思っているのは私に決まってるじゃない 。・゚・(*ノД`*)・゚・。


でも、その分煮汁がミートボールにしみていて、味がしっかりついていておいしかったです。


ぜひ皆さんも、想像を超えたふんわり感をお楽しみください!


■ ブログランキング参加中♪ → クリックありがとうございます♪人気ブログランキングへ クリックありがとうございます♪にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ クリックありがとうございます♪FC2ブログランキングへ
  「ミートボールよかったよ~」という方は、ぜひ ポチッ とお願いします (・∀・)ノ

よろしければコメントをどうぞ

メールアドレスは公開されません


Spam Protection by WP-SpamFree

下記のランキングに参加しています。
よろしければクリックしてください♪

  • 人気ブログランキングへ
  • にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
  • レシピブログのランキングに参加中