魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『たっぷりネギもペロリ!坂東ねぎスキ』

最近はテレビで、いろいろなご当地グルメが取り上げられてますよね〜。





最近その存在を教えてもらった、茨城県坂東市の、


『坂東ねぎスキ』 を、魔法のフライパンで作りました。



今回のレシピは、坂東市のホームページを参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら → 坂東ねぎスキ


【実況】


今回はFacebookのお友達Tさんから、



「 このレシピいかがでしょう? 」



と、教えていただきました (・∀・)ノ


実際の放送を見ていないので、少し不安でしたが、


教えてもらったページを見たら、



魅力的すぎる (*´Д`)=3



となってしまったので(笑)


チャレンジすることにしました (・∀・)9


レシピは4人前ですが、2人前で作ります。


まずは、お肉を漬け込むタレを作ります。


ニンニクに切り込み(適当)を入れ、





砂糖、しょうゆ、みりん、水を合わせます。





砂糖が溶けるまでよく混ぜて、


豚バラ(焼肉用)を入れます。





時々混ぜながら、



30分つけ込みます (・∀・)ノ



その間に、ねぎの準備を進めます。


ネギですが、



2人前で5本使います!



白い部分を、ひたすら3cm長さに切ります。





こういうとき、長さが分かるまな板って便利ですね♪


切り終わるとこんな感じ ↓






なんか、アートみたい  (●´・ω・)



と1人つぶやきながら、次はネギを並べます。


魔法のフライパンの真ん中に、



お椀をおきます






見た事もない状態に、少しテンションが上がります(笑)


そして、お椀を囲むように



ネギを並べていきます (`・ω・´)キリッ






最初は不安定なネギも、


だんだん並べていくと、



途中から安定感が出ます。



ネギを並べ終わったら、



お椀をスーッと取ります (*´・ω・`*)ドキドキ



30分つけておいた豚肉を、真ん中に入れます。





お肉をつけておいたタレも入れます。


今回は全部入れちゃいました。





火をつけて、最初は強火で煮込みます。





煮立ってきたら弱火にして、


時々お肉を返しながら煮込んでいきます。


途中だんだんとネギが柔らかくなってくるので、






倒してみました  (;・∀・)



お肉とネギに火が通って、少しネギが色づいてきたら完成 (∩´∀`)∩





【感想】



これはやられた〜 。+゚(*´∀`*)。+゚



はっきり言って、



想像以上の美味しさです m9(。+・`ω・´)



豚とネギ、2種類だけなのに、



味が深い (-ω☆)キラリッ



ネギの甘みと、豚バラのコクが



たまりません (*´Д`)=3



しかも、コクはあるのに、



クドくない (´∪`*人)♪



家族も私も大喜びで食べ進み、


ネギを少し残してSTOP!



「 やっぱ、うどんでしょ (・∀・)人(・∀・) 」



ということで、残ったタレに冷凍うどんを入れて食べたところ、



「 間違いない美味しさ 。+゚ヽ(´∀`*)ノ。+゚ 」



いつも鍋だと食べ過ぎてしまいますが、


今回は2人前 + 冷凍うどん1玉 で、



私も家族も大満足 (・∀・)v



ねぎ5本分という量も、ペロリといけちゃう坂東ねぎスキ、


皆さんも、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ



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今回は、魔法のフライパン 26cm を使用しました。

2 件のコメント 『たっぷりネギもペロリ!坂東ねぎスキ』

  1. パピ子 より:

    こ、これは・・・あたらしい!!
    久しぶりにチャレンジ精神がわいて来ました☆

    お椀で場見ってるのが、なんかカワユイ♪

    • 魔法のフライパン より:

      パピ子 様

      コメント、本当にありがとうございます!
      これ、私もはじめて見たときはちょっとビックリしました(笑)
      そして、同じようにチャレンジ精神がムクムクとわいてきたので、トライしてみました!
      フライパンにお椀、シュールな感じですよね〜、ふふ。
      作る過程も楽しいので、ぜひお試しください (・∀・)ノ

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