魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『あと味サッパリ!豚肉とピクルスの一口巻き揚げ』

さっぱり食べられる揚げ物って、いいですよね〜。


豚肉とピクルスの一口巻き揚げ9-550


ピクルスが決め手の、


『豚肉とピクルスの一口巻き揚げ』


を、魔法の北京鍋で作りました。



今回のレシピは、CBCテレビ「キューピー3分クッキング」を参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら → 豚肉とピクルスの一口巻き揚げ


【実況】


さやいんげんは1本を3つに切り、


にんじんは4cm長さの棒状に切ります。


豚肉とピクルスの一口巻き揚げ1-400


塩を少し入れて沸騰させたお湯で、


1分くらい茹でます。


豚肉とピクルスの一口巻き揚げ2-400


茹でたら水に取り、ザルにあげておきます。


ピクルスとチーズも同じような大きさに切ります。


豚肉とピクルスの一口巻き揚げ3-400


豚肉を広げたら塩こしょうをし、


、端っこに4種類を置いて、


3重くらいにクルクルクルッと巻きます。


豚肉とピクルスの一口巻き揚げ4-400


1枚全部巻いてしまうと大きくなるので、


3重くらい巻いたところでお肉を切ります。


全部くるっと巻き終わったら、


豚肉とピクルスの一口巻き揚げ5-400


小麦粉 → 溶き卵 → パン粉 をまぶします。


豚肉とピクルスの一口巻き揚げ6-400


小麦粉をまぶす時に、


キュッと握って形を整えます。


魔法の北京鍋に油を入れて、180℃に熱し、


巻いた豚肉を揚げていきます。


豚肉とピクルスの一口巻き揚げ7-400


2分くらいたって、


いい色になってきたら、


バットに取り出します。


豚肉とピクルスの一口巻き揚げ8-400


器に盛り、せん切りにしたキャベツと、


トマトを添えたら完成 (∩´∀`)∩


豚肉とピクルスの一口巻き揚げ9-400


【感想】



具が絶妙 。+゚ヽ(´∀`*)ノ。+゚



インゲン、にんじん、ピクルス、チーズ、


この4種類が



完璧な組み合わせです m9(。+・`ω・´)



サクッと揚がった衣に、


もも肉のあっさりした旨み、


インゲンの食感とにんじんの甘み、


チーズのコクもありますが、



やっぱり決め手はピクルス (-ω☆)キラリッ



揚げ物の後味を、


見事なまでにさっぱりしてくれます。


このさっぱり感に家族も、



「 これイイね〜 (`・∀・´)!! 」



と、ご満悦でした♪


ソースいらずでいただける、豚肉とピクルスの一口巻き揚げ、


皆さんも、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ


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今回は、魔法の北京鍋27cm を使用しました。

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