さっぱり食べられる揚げ物って、いいですよね〜。





ピクルスが決め手の、


『豚肉とピクルスの一口巻き揚げ』


を、魔法の北京鍋で作りました。



今回のレシピは、ＣＢＣテレビ「キューピー３分クッキング」を参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら　→　豚肉とピクルスの一口巻き揚げ


【実況】


さやいんげんは１本を3つに切り、


にんじんは４cm長さの棒状に切ります。





塩を少し入れて沸騰させたお湯で、


１分くらい茹でます。





茹でたら水に取り、ザルにあげておきます。


ピクルスとチーズも同じような大きさに切ります。





豚肉を広げたら塩こしょうをし、


、端っこに４種類を置いて、


３重くらいにクルクルクルッと巻きます。





１枚全部巻いてしまうと大きくなるので、


３重くらい巻いたところでお肉を切ります。


全部くるっと巻き終わったら、





小麦粉　→　溶き卵　→　パン粉　をまぶします。





小麦粉をまぶす時に、


キュッと握って形を整えます。


魔法の北京鍋に油を入れて、１８０℃に熱し、


巻いた豚肉を揚げていきます。





２分くらいたって、


いい色になってきたら、


バットに取り出します。





器に盛り、せん切りにしたキャベツと、


トマトを添えたら完成　(∩´∀｀)∩





【感想】



具が絶妙　｡+ﾟヽ(´∀`*)ﾉ｡+ﾟ



インゲン、にんじん、ピクルス、チーズ、


この４種類が



完璧な組み合わせです　m9(｡+・｀ω・´)



サクッと揚がった衣に、


もも肉のあっさりした旨み、


インゲンの食感とにんじんの甘み、


チーズのコクもありますが、



やっぱり決め手はピクルス　(-ω☆)ｷﾗﾘｯ



揚げ物の後味を、


見事なまでにさっぱりしてくれます。


このさっぱり感に家族も、



「　これイイね〜　(｀・∀・´)!!　」



と、ご満悦でした♪


ソースいらずでいただける、豚肉とピクルスの一口巻き揚げ、


皆さんも、ぜひお楽しみください　(・∀・)ﾉ


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