魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『技あり!クリーム煮をかけたWソースのマッシュルームカレー』

カレーってバリエーション豊富ですよね〜。


クリーム煮をかけたWソースのマッシュルームカレー11-550


そんなカレーにもひとつソースをかけた、


『クリーム煮をかけた


Wソースのマッシュルームカレー』



を、魔法のフライパンで作りました。



今回のレシピは、テレビ東京「男子ごはん」を参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら → Wソースカレー


※ 今週いっぱい確認できるはずです。


【実況】


マッシュルームは薄切りに、


ニンニクはみじん切りにします。


その他カレーの材料を揃えます。


クリーム煮をかけたWソースのマッシュルームカレー1-400


ベーコンはちょっと厚めに切り、


カリフラワーは小房に分けておきます。


その他クリーム煮の材料も揃えます。


クリーム煮をかけたWソースのマッシュルームカレー2-400


もちろんご飯は炊いておいてください(笑)


魔法のフライパン26cmを熱したら、


バターを溶かして、マッシュルームとニンニクを炒めます。


クリーム煮をかけたWソースのマッシュルームカレー3-400


しんなりしたら、水を入れて5分煮ます。


クリーム煮をかけたWソースのマッシュルームカレー4-400


その間にクリーム煮を作り始めます。


魔法のフライパン24cmを熱したら、


オリーブ油少々を入れてベーコンを焼きます。


クリーム煮をかけたWソースのマッシュルームカレー5-400


焼き目がついたらカリフラワーも加えて、


ざっと炒めます。


クリーム煮をかけたWソースのマッシュルームカレー6-400


生クリーム、牛乳、ローリエを加え、


クリーム煮をかけたWソースのマッシュルームカレー7-400


フタをして、


クリーム煮をかけたWソースのマッシュルームカレー8-400


弱火で7分煮ます。


時々混ぜてください。


煮ている間にマッシュルームが5分たったので、


カレールウを溶かします。


クリーム煮をかけたWソースのマッシュルームカレー9-400


とろみがつくまで少し煮詰めたら、


クリーム煮をかけたWソースのマッシュルームカレー10-400


主役ではありますが、



一時待機 m9(。+・`ω・´)



7分たったらクリーム煮の味をみて、


塩こしょうで味をととのえます。


そして水溶きかたくり粉でトロミをつけるのですが、



トロミつけすぎた ガ━━∑(´・ω・|||)━━ ン



理想としてはカレーの上にかけたとき、


トロッと流れるくらいのトロミだったのですが、


思った以上につきすぎてしまいました。


様子を見ながら加えるべきだった・・・


とかいろいろ動揺し過ぎて、



写真を撮る余裕無し (・∀・)ハハハハハ



心を落ち着かせながら、


器にご飯を盛り、カレーをかけ、


クリーム煮をごまかしながらのっけたら完成 (∩´∀`)∩


クリーム煮をかけたWソースのマッシュルームカレー11-400


【感想】



め、めっちゃ オイシ━゚+.(・∀・).+゚.━イ



なんとかウマく盛りつけて、


何食わぬ顔して食べ始めたのですが、


ちょっとトロミがつきすぎたとかは、



どうでもいいくらい美味しい ( ー`дー´)キリッ



カレーの部分だけでも、


マッシュルームの美味しさが堪能できますし、


クリーム煮の部分は、


ベーコンの旨みとコクがたまりません、


そして、この2つのソースを一緒に味わうと、



コクがあってまろやか〜 (*´∀`*)



ちょっとつきすぎたトロミも、


濃厚さの演出となって、


これはこれでいい感じです(前向き)


カレー好きな家族には、クリーム煮の部分はどうかな?


とちょっと心配もしていましたが、



「 これ、超ウマいよ 。+゚ヽ(´∀`*)ノ。+゚ 」



と大絶賛でした (・∀・)v


美味しいものと美味しいものの、


合わせ技一本!


なんて感じの美味しさでした  (∀`*ゞ)テヘッ


いつもとちょっと違った美味しさに出会える、Wソースカレー、


皆さんも、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ


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今回は、魔法のフライパン24cm & 26cm を使用しました。

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