魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『やわらかジューシー♪ みそロールカツ』

いろんなモノに使える素って、便利ですよね〜。


みそロールカツ8-550


ピリ辛火鍋の素「カリカリベーコンみそ」を使って、


『みそロールカツ』 を、魔法の北京鍋で作りました。



今回はきっちりした分量はありません(笑)


まず用意するのは、


カリカリベーコンみそ。


みそロールカツ1-400


と、棒状に切ったプロセスチーズ。


みそロールカツ2-400


豚もも薄切り肉を広げたら、


カリカリベーコンみそを塗ります。


みそロールカツ3-400


端からクルクルクルッとロール状にします。


同じようにみそを塗って、


チーズを入れたものも作ってみます。


みそロールカツ4-400


全部巻けたら、


小麦粉 → 溶き卵 → パン粉 をつけながら、


形を整えます。


みそロールカツ5-400


魔法の北京鍋で油を175℃くらいに熱し、


ロールカツを揚げていきます。


みそロールカツ6-400


3〜4分たって、いい揚げ色になってきたら、


バットに取り出します。


みそロールカツ7-400


器に盛り、野菜を添えたら完成 (∩´∀`)∩


みそロールカツ8-400



【感想】



お〜、なんかいい感じ〜 。+゚(*´∀`*)。+゚



サクッと揚がった衣の中は、


柔らかいお肉と味噌の、



絶妙な美味しさ (´∪`*人)♪



熱が加わって、


ソース状になった味噌が、



お肉と溶け合っています☆



そして、薄切り肉をロール状にしたお肉は、


スゴく柔らかく揚がっています!


隣で食べていた家族も、



「 めっちゃジューシーなカツだな (`・∀・´)!! 」



と、喜んでくれました♪


チーズを入れたバージョンも、


味噌と良く合って オイシ━゚+.(・∀・).+゚.━イ


たれが中に入っているので、


衣のサクサク感が楽しめるのもナイスです!


お弁当にもちょっと良さそうな、みそロールカツ、


カリカリベーコンみそのアレンジに、ぜひお試しください (・∀・)ノ


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今回は、魔法の北京鍋27cm を使用しました。

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