魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『コロコロかわいい!ライスコロッケ』

世の中にはいろんな料理があって、食べた事ないものもいっぱいありますよね〜。





私にとっては、食べるのも作るのも今回が初めての、


『ライスコロッケ』


を、魔法のフライパン & 魔法の北京鍋 で作りました。



今回のレシピは、Eテレ「きょうの料理」を参考にしました。


詳しい分量や手順は、こちらのテキスト本 ↓ に掲載されています。


NHK きょうの料理 2012年 02月号 [雑誌]
NHK きょうの料理 2012年 02月号 [雑誌]


【実況】


ごはんが炊けるまでの間に、


ハム 2枚、ピーマン 1個、パプリカ 1/6個、玉ねぎ 1/4個を、


すべて5mm角に切っておきます。





魔法のフライパンを十分に熱したら、


オリーブ油を入れて、一旦火を止めます。


全体になじませたら、中火にして、


玉ねぎを入れます。





玉ねぎはシャリシャリした食感が残らないように、


色づくくらいまで炒めます。


色づいてきたら、ハム、ピーマン、パプリカを加えて炒めます。





炒めたら、火を止めてスタンバイです。


ボウルに、温かいごはん 200g を入れて、


ピザ用チーズ 50g も入れます。





塩コショウ 少々と、炒めた具も入れます。





温かいうちに混ぜて、チーズを溶かしておきます。


そして、これをピンポン球くらいの大きさにまとめるのですが、



む、難しい  (;・∀・)



肉団子みたいに丸めようとすると、ボロボロとくずれていきます・・・。


おにぎりのように握ろうか? とも思いながら、


そんなに握っていいものだろうか・・・ と心配になりつつ、


悪戦苦闘の末、



なんとか丸まりました (○´∀`)=зホッ






壊れないよう慎重に、


小麦粉 → 溶き卵 → パン粉 の順につけます。


魔法の北京鍋に油を入れたら、


180℃に熱して、


揚げていきます。





揚げるといっても、中身に火を通す必要はないので、


30秒 〜 1分 くらいで十分です。





丸めるの大変だったけど、



丸いとカワイイ (*´∀`*)ポワワ



お好みの野菜を添えて、器に盛りつけたら完成 (∩´∀`)∩





ケチャップとトマトジュースを、


同量混ぜ合わせたソースをつけていただきます♪


【感想】



ライスコロッケって、オイシ━゚+.(・∀・).+゚.━イ



人生初のライスコロッケでしたが、



想像以上の美味しさです (´∪`*人)♪



外のサクッーーーーーとした衣の中には、



とろ〜りチーズ 。+゚(*´∀`*)。+゚



握りつぶさないように気をつけたおかげか、



ご飯の食感も軽くて (・ω・)bグッ



思ったより、ぜんぜん軽い食感でビックリしました☆


そのせいか、



食べる勢いが止まりません  (;・∀・)



モリモリと一緒に食べていた家族は、



「 このソースがまた合うね〜 。+゚ヽ(´∀`*)ノ。+゚ 」



と喜んでいました。


確かに、トマトジュースでちょっとフレッシュな感じになったケチャップが、



ライスコロッケにピッタリです (-ω☆)キラリッ



見た目もかわいいライスコロッケ、


皆さんも、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ


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今回は、魔法のフライパン26cm & 魔法の北京鍋 27cm を使用しました。

2 件のコメント 『コロコロかわいい!ライスコロッケ』

  1. パリちーちゃん より:

    ダイエットの事を考えるとう~~って気にもなるけど
    是非試してみたいです。とっても美味しそう!
    特にトマトジュースとケチャップ同量で合わせたソースが
    ほんと合いそうです♪

    • 魔法のフライパン より:

      パリちーちゃん 様

      コメント、本当にありがとうございます!
      ダイエットのことは・・・ちょっと忘れましょう(笑)
      そのくらい美味しかったですよ〜♪
      トマトジュースを合わせる事で、サラッとしたソースになりました。
      他にもいろいろと使えそうな味でした☆
      ぜひぜひ、お試しください (・∀・)ノ

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