魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『夏パスタ!えびとズッキーニのトマトペンネ』

パスタもいろんな形がありますよね〜。


えびとズッキーニのトマトペンネ8-550


シンプルな味が夏らしい、


『えびとズッキーニのトマトペンネ』 を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、Eテレ「きょうの料理ビギナーズ」を参考にしました。


詳しい分量や手順は、こちらのテキスト本 ↓ に掲載されています。


NHK きょうの料理ビギナーズ 2014年 07月号 [雑誌]
NHK きょうの料理ビギナーズ 2014年 07月号 [雑誌]


【実況】


海老 100g は殻をむいて背わたを取ります。


ズッキーニ 1/3本 は、縦半分に切り、


2mm幅に切ります。


トマト 1/2個 はザク切りにし、


にんにくは叩いてつぶしておきます。


えびとズッキーニのトマトペンネ1-400


たっぷりのお湯を沸かしたら、


塩を加えて、ペンネ 160g を茹で始めます。


えびとズッキーニのトマトペンネ2-400


「魔法のフライパン」®に、オリーブ油 大3 と、


つぶしたニンニクを入れて、弱火にかけます。


えびとズッキーニのトマトペンネ3-400


にんにくがきつね色になるまでじっくり火を通し、


香りが出たら取り出します。


そこに、海老とズッキーニを入れて、


中火にします。


えびとズッキーニのトマトペンネ4-400


火が通ったら、白ワイン 大4 を加えて、


えびとズッキーニのトマトペンネ5-400


軽く煮詰めたら、


トマトを加えて炒め、


塩をふたつまみ加えます。


えびとズッキーニのトマトペンネ6-400


袋の表示時間より、1分程前になったら、


ペンネの湯を切ってソースに加え、


茹で汁もお玉1杯加えます。


えびとズッキーニのトマトペンネ7-400


全体を混ぜ合わせたら、塩で味をととのえ、


器に盛り付けたら完成 (∩´∀`)∩


えびとズッキーニのトマトペンネ8-400


【感想】



夏らしくて オイシ━゚+.(・∀・).+゚.━イ



白ワインと、


トマトのソースは、



フレッシュな美味しさ (´∪`*人)♪



夏らしい軽い味わいがします☆


そのソースに、


海老とズッキーニが合う (`・∀・´)!!



どちらも淡白な素材ですが、


トマトの旨みと、


食欲をそそるニンニクの風味が加わって、



絶妙なバランス (・∀・)v



実は私、ペンネってそれほど好きなパスタでは無いのですが、


このペンネは、すっごく美味しく感じました☆


それを、家族に伝えてみると、



「 海老と似てるんだよ m9(。+・`ω・´) 」



・・・


・・・


?(・-・)…ん?



すいません、意味が分かりません(爆)



正直に伝えて聞いてみると、


海老のプリッとした食感と、


ペンネの弾力のある食感が似ているので、


バランスがいいから美味しいのではないか、


という解説だったようです (・∀・ ; )


夏野菜の美味しさが嬉しい、えびとズッキーニのトマトペンネ、


皆さんも、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ


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今回は、「魔法のフライパン」®26cm を使用しました。

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