魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『超簡単!焼き肉 with キャベツのおかかあえ』

とにかく時間がない時って、手早く作れるものだと助かりますよね〜。





超簡単でお弁当のおかずにもOKな、


『焼き肉 with キャベツのおかかあえ』


を、魔法のフライパンで作りました。



今回のレシピは、Eテレ「きょうの料理ビギナーズ」のテキスト本を参考にしました。


詳しい分量は、こちらのテキスト ↓ に掲載されています。


NHK きょうの料理ビギナーズ 2012年 04月号 [雑誌]
NHK きょうの料理ビギナーズ 2012年 04月号 [雑誌]


【実況】


テキストは1人分でしたが、今回は2人分で作ります。


まずは、キャベツのおかかあえを作ります。


キャベツは軸の固いところは取り除き、


食べやすい大きさにざく切りにします。





ラップをしたら、レンジに1分〜1分半かけます。


取り出したら、すぐに削り節としょうゆ 小1〜2 であえます。






1品目、完成。



簡単、超簡単。


この勢いで2品目に突入です!


材料はこちら ↓





牛切り落とし肉 160〜200gと、すりごま、合わせ調味料です。


合わせ調味料には、


砂糖 小2/3、しょうゆ 大1、ごま油 大1、コチュジャン 小1 です。


魔法のフライパンを十分熱したら、


油を入れて、一旦火を止めます。


全体に油をなじませたら、火をつけて中火にし、


牛肉を入れます。





最初はさわらずに焼き目をつけます。


焼き目がついてきたら裏返し、


全体に色が変わったら、


合わせ調味料を入れます。






あとは、混ぜ合わせるだけ (・∀・)v



キャベツと一緒に器に盛りつけたら、


すりごまを振って、完成 (∩´∀`)∩





【感想】



簡単で美味しいなんて、最高〜 。+゚ヽ(´∀`*)ノ。+゚



2品作っても、



10分かかっていません (`・∀・´)エッヘン!!



なのにこれまた、



ご飯に合う〜 (´∪`*人)♪



かかった時間など知らない家族は、



「 やさしい焼き肉だね〜 (*´∀`*)ポワワ 」



とご満悦でした(笑)


確かに家族の言う通り、市販の焼き肉のタレよりも


匂いもキツくなく、マイルドな仕上がりなので、



お弁当にもピッタリです (・∀・)v



マイルドな味ですが、ごま油やコチュジャンの美味しさがあり、


キャベツの箸休めもバッチリ合います♪


とっても簡単なお料理なので、


この春からお料理を始めたビギナーさんにもピッタリなレシピです!


超簡単で美味しい、焼き肉withキャベツのおかかあえ、


皆さんも、ぜひお試しください (・∀・)ノ


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今回は、魔法のフライパン26cm を使用しました。

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