魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『ソースいらずの美味しさ!かきフライ』

この時期、やっぱり牡蠣は外せませんよね〜。


かきフライ6-550


ソースいらずの美味しさの、


『かきフライ』 を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、テレビ東京「男子ごはん」を参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら → かきフライ


※ 来週いっぱいまで確認できるはずです。


【実況】


洗ったカキは、水気を取ります。


かきフライ1-400


今回は、ソースはあえて無しなので、


下味の、塩こしょうをシッカリ目にふったら、


小麦粉 → 溶き卵 → 生パン粉 の順につけます。


かきフライ2-400


「魔法のフライパン」®に油を2cm弱の高さまで入れて温め、


180℃になったら、カキを揚げていきます。


かきフライ3-400


すぐにはさわらず、


衣がしっかりしてきたら、


上下を返します。


かきフライ4-400


衣の色が、いい感じのきつね色になったら、


バットに取り出します。


かきフライ5-400


器にせん切りキャベツをたっぷり盛り、


カキフライをのせ、くし形に切ったレモンを添えたら完成 (∩´∀`)∩


かきフライ6-400


【感想】



あぁぁぁぁぁぁぁぁぁ、幸せ 。+゚(*´∀`*)。+゚



カキフライを1つ別皿に取り、


レモンをさっと絞り、


キャベツと一緒に頬張った瞬間、



カキの美味しさに包まれます (´∪`*人)♪



レモンをさっとかけただけなので、


サクッとした衣の旨みも、


プリッとしたカキの旨みも、



ものすごく感じられます (-ω☆)キラリッ



付け合わせの細めに切ったせん切りキャベツも、


このカキフライに超合います☆


衣がしんなりするのもイヤだったし、


ひょっとして途中で、タルタルソースなんかもつけたくなるかな?


と思ったので、1個ずつレモンを搾っていたのですが、


気がつけば、



全部レモンで食べちゃった  (∀`*ゞ)テヘッ



ソースをつけるのがもったいなく思えるくらい、



「 カキって美味しいな〜 (*´∀`*) 」



とひたすら言いながら食べました。



しかも、ひとりで8個(爆)



カキ好きの人は食べ過ぎに要注意な、カキフライ、


みなさんも、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ


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今回は、「魔法のフライパン」®26cm を使用しました。

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