魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『ガッツリ!もろみみそガーリックステーキ with マッシュルームごはん』

いよいよ今日は金曜日、そして明日からゴールデンウィークなんて方もいらっしゃるでしょうね〜。





休日前の体力チャージにもってこいな、


『もろみみそガーリックステーキ


    with マッシュルームごはん』



を、魔法のフライパン & 魔法の北京鍋 で作りました。



今回のレシピは、テレビ東京「太一×ケンタロウ 男子ごはん」を参考にしました。


マンスリーゲスト、栗原心平さんのレシピです。


詳しい分量や手順はこちら → もろみみそガーリックステーキ with マッシュルームごはん


※ 今週いっぱい確認できるはずです。


【実況】


まずはステーキ肉に塩、コショウしておきます。






このまま、15分おきます。



マッシュルームごはんの材料はこちら ↓






マッシュルームは9等分、ニラはみじん切りにします。


にんにくはスライスしておきます。


ガーリックステーキ部分の材料はこちら ↓





万能ねぎは小口切りに、ニンニクはスライスします。


そして今回の味の決め手、



もろみみそ m9(。+・`ω・´)



スーパーできゅうりの横に売っていた、


お手軽タイプを購入しました(笑)


まずは、マッシュルームごはんから作ります。


魔法のフライパンを十分熱したら、


一旦火を止めて少し待ちます。


少し温度が落ち着いてきたら、バターを入れて溶かし、


弱火でニンニクを炒めます。





ニンニクの香りがたったら、ごはんを入れます。





中火にして、木べらでだまをほぐすように炒めて、


全体にバターが回ったら、


マッシュルームとニラを加えます。





全体に火が通ったら、塩で味付けします。





ごはんは、このまま待機させます。


魔法のフライパンを十分に熱したら、


オリーブ油を入れて、火を止めます。


火を止めたまま、ニンニクスライスを入れます。





再び火をつけて弱火にし、


こんがりとした



にんにくチップを作ります (・∀・)ノ



にんにくが色づいたら、取り出しておきます。






ちょっとこんがりさせすぎた il||li(つω-`。)il||li



ニンニクって色がつきだすと、


あっという間にこんがりしてしまうので、難しいですね…。


気を取り直して、


ニンニクの香りを移したオイルをそのまま使って、


強火でステーキを焼きます。





お肉の焼ける、ジャーッという音で、



気分がいきなり盛り上がります(笑)



強火で1分焼いたら裏返します。


くるっ。






お〜、いい焼き色 (-ω☆)キラリッ



裏面も1分焼いたら、


取り出して食べやすい大きさに切ります。


器にマッシュルームごはんを盛り、


その上に、ステーキ、もろみみそ、万能ねぎをのせ、


砕いたにんにくチップと黒こしょうをふりかけたら、完成 (∩´∀`)∩





【感想】



肉食系バンザイ ヽ(´∀`*)ノ



最近は草食系なんてよく聞きますが、



肉食のガッツリ感最高 (・∀・)9



そんな風に思える味です(笑)


だって、一口食べた瞬間に、



「 こりゃ〜、ウマいね〜 。+゚(*´∀`*)。+゚ 」



と、しみじみつぶやいてしまいました。ふふふ。


シッカリ目に塩こしょうしたステーキに、



もろみみそが超合います (・∀・)ノ



一緒にのっけたネギとにんにくチップ、


そして黒こしょうがとけ合って、



も〜、たまらん(笑)



そして、このお肉にマッシュルームごはんの組み合わせも、



いやはや絶妙 (`・ω・´)キリッ



と、興奮気味に食べていたのですが、


家族は 「 うまいな〜♪ 」 と言いながらも、


どうも私ほどではない・・・


私の様子に気付いた家族も、自分自身で ?(・-・)…ん? と思ったらしく、


少し考えた後で、



「 昨日、めっちゃ肉食ったからだ  (;・∀・)  」



・・・



それだ m9(。+・`ω・´)



私がひとり、パスタチャンポンを堪能している頃、


家族は外食で、



ガッツリ焼き肉を食べまくってました(爆)



そのことをすっかり忘れて作ってしまいました・・・



ああ、残念 (>_<)



お肉の素晴らしさが堪能出来る、ステーキ&ご飯、


出来るだけヘルシーな料理を食べた翌日に、


ぜひご堪能ください (・∀・)ノ


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今回は、魔法のフライパン26cm & 魔法の北京鍋27cm を使用しました。

2 件のコメント 『ガッツリ!もろみみそガーリックステーキ with マッシュルームごはん』

  1. mab より:

    こんばんわ☆
    なんてスタミナつきそうな料理なんでしょう♪
    肉のレア具合もまた、食欲をそそります。
    やわらかそ~・・・うまそう・・・。
    焼き肉の次の日なんて関係なしに、
    これはいつでも瞬食できちゃいそうです♪

    • 魔法のフライパン より:

      mab 様

      コメント、本当にありがとうございます!
      これ、めちゃくちゃスタミナつきそうですよね〜(笑)
      お肉も狙ったとおり、いい感じのレアになって美味しかったです♪
      もろみみそとステーキの魅惑の組み合わせ、
      ぜひぜひお試しください (・∀・)ノ

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