魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『簡単おつまみ!オイルサーディンのオープンオムレツ』

おつまみって、簡単にちゃちゃっと作れるといいですよね〜。


オイルサーディンのオープンオムレツ4-550


缶詰で手軽に作れる、


『オイルサーディンのオープンオムレツ』


を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、Eテレ「きょうの料理ビギナーズ」のテキスト本を参考にしました。


詳しい分量や手順は、こちらのテキスト本 ↓ に掲載されています。


NHK きょうの料理ビギナーズ 2015年 01月号 [雑誌]
NHK きょうの料理ビギナーズ 2015年 01月号 [雑誌]


【実況】


今回はレシピよりちょっと少なめの分量を作ります。


オイルサーディン 1/2缶 は軽く汁を切ります。


カマンベールチーズ 25g は、


5mm幅の薄さに切ります。


その他には、卵 2個、牛乳 大1/2、


ルッコラ 適量 を用意します。


オイルサーディンのオープンオムレツ1-400


溶きほぐした卵に、


牛乳、塩、黒こしょうを加えて混ぜます。


オイルサーディンのオープンオムレツ2-400


「魔法のフライパン」®24cmを十分熱したら、


オリーブ油 大1 を入れて、いったん火を止めます。


全体になじませたら、火をつけて中火にし、


卵液を一気に加え、


大きくかき混ぜます。


半熟状になったら、


オイルサーディンとチーズをのせます。


オイルサーディンのオープンオムレツ3-400


弱火で2分くらい焼き、


チーズがトロッとしてきたら、


お皿に取り出します。


ルッコラをのせて、


塩、黒こしょうをふったら完成 (∩´∀`)∩


オイルサーディンのオープンオムレツ4-400


【感想】



お〜、ちょっとオシャレ〜 (´∪`*人)♪



見た目だけで、


ちょっとテンションが上がります(笑)


そして早速食べてみると、



この組み合わせはウマい m9(。+・`ω・´)



トロッとしたカマンベールチーズと、


オイルサーディンが、


思った以上に良く合います!


さらに、卵が参加することで、


この2つが、



より、まとまります  (・∀・)人(・∀・)



さらに、チーズと卵のマイルドさと、


黒こしょうが、



キリッと引き締めます ( ー`дー´)キリッ



最後にのっけた、


ルッコラのちょっとした辛味というか苦味も、


ものすごく良く合います☆


そして、もちろん、



お酒も進む進む ☆□D\(´∀`●)



この日は家族がおでかけだったので、


ひとり居酒屋を満喫しました (・∀・)フフフ


手軽にできてオシャレなのもうれしい、オイルサーディンのオープンオムレツ、


皆さんも、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ


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今回は、「魔法のフライパン」®24cm を使用しました。

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