名古屋めしって、いろんなものがありますよね〜。





スパイシーさがクセになる、


『あんかけスパゲティ』　を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、ＣＢＣテレビ「キューピー３分クッキング」を参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら　→　あんかけスパゲティ


【実況】


トマトは細かく刻み、


玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、


赤唐辛子は種を出して小口切りにします。





調味料は、わりと色々入ります。





ソーセージは斜め薄切り、


玉ねぎは薄切り、


ピーマンは輪切にし、


しめじは石づきを取ってほぐします。


スパゲティは２mmが手に入らなかったので、


１．６mmを使います。





小鍋を火にかけて油を入れ、


ニンニクと赤唐辛子を炒めます。





香りがでてきたら、


玉ねぎとトマトを加えてサッと炒め、





水、固形スープ、トマトピューレ、トマトケチャップ


酢、ウスターソース、赤ワイン　を加え、





ひと煮立ちしたら弱火にして、


フタをして１０分煮ます。





その間に、


スパゲティを茹でておきます。





今回は袋の表示時間きっちり茹でました。


１０分たったら、塩とこしょうで味をととのえ、


ソースに水溶きかたくり粉を加えて、


とろみをつけたら、火を止めておきます。





さて、いよいよフライパンの出番です（笑）


「魔法のフライパン」®を十分熱したら、


油を入れてなじませ、


ウインナー、玉ねぎ、シメジ、ピーマンを炒めます。





全体がしっかり炒まったら、


茹で上がったスパゲティを加え、





塩こしょう少々をふって全体を混ぜ、


器に盛ります。


ソースをたっぷりかけたら、完成　(∩´∀｀)∩





【感想】



お〜、スパイシー　(-ω☆)ｷﾗﾘｯ



一口食べただけで、



辛味と酸味が駆け抜けます　(*´Д｀)=3



まずは唐辛子のピリ辛、


そしてこしょうのスパイシーさ、


ケチャップとお酢の酸味、


見た目からはちょっと想像出来ないくらい、



ワイルドです　( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ



私は辛いものが苦手なので、


少し食べては、「　ほーっ　、　ふーっ　」


なんて、一息ついていたのですが、


ワイルドだけじゃなく、


ちゃんと美味しさがあるので、



次の一口がつい出ちゃいます　 (∀｀*ゞ)ﾃﾍｯ



隣で食べていた家族も、



「　辛いけど、ウマいな　(｀・∀・´)!!　」　



と、うっすら汗をかきながら言っていました♪


ウマさと辛さがクセになりそうな、あんかけスパゲティ、


ご興味のある方は、ぜひお楽しみください　(・∀・)ﾉ


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