魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『めちゃウマ!豚肉のコーン焼き』

スイートコーンって、美味しいですよね〜。


豚肉のコーン焼き9-550


コーンの甘みを楽しめる、


『豚肉のコーン焼き』 を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、朝日放送「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」を参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら → 豚肉のコーン焼き


【実況】


缶詰のコーンは、汁けを切っておきます。


豚肉のコーン焼き1-400


青じそは千切りにしたら、


水に付けてギュッと絞って、


水気を切っておきます。


豚肉のコーン焼き2-400


水にすこし付けるだけで、


アクどめになり、黒く変色するのを防げるそうです ϕ(・ェ・o)メモメモ


豚バラ肉は、1cm幅に切ってボウルに入れます。


豚肉のコーン焼き3-400


そこに、コーンと青じそを入れて、


まず、全体を手で混ぜ合わせます。


豚肉のコーン焼き4-400


そうしたら、小麦粉を加えて、


豚肉のコーン焼き5-400


さらに混ぜてから、溶き卵を加えて、


だまにならないよう、しっかり混ぜ合わせます。


豚肉のコーン焼き6-400


「魔法のフライパン」®を十分熱したら、


油を入れて、いったん火を止めます。


全体になじませたら、ボウルの中身を全部入れて、


形を整えたら、火をつけて弱火にします。


豚肉のコーン焼き7-400


4〜5分たったら、


お皿を使って、裏返します。


豚肉のコーン焼き8-400


反対側も同じように、4〜5分焼いたら、


取り出して食べやすい大きさに切ります。


器に盛って、塩をふったら完成 (∩´∀`)∩


豚肉のコーン焼き9-400


【感想】



なにこれ、めちゃウマ Σ (・ω・ノ)ノ



一口食べると、


まずコーンの甘みが広がり、


その後に、



スゴイうまみがやってきます (-ω☆)キラリッ



細く切った豚肉が、


具というポジションよりは、



うまみの素になっています (´∪`*人)♪



これは、お子さんは好きだろうな〜と思って、


家族に言ってみたところ、



「 大人だって好きさ (´ー`)┌ 」



・・・


そう、家族は大のコーン好きでした(笑)


今回はソースはかけずに、


シンプルに塩をふって仕上げましたが、


この絶妙な塩けが、



ビールにも超合います☆ □D\(´∀`●)"カンパ~イ!!



おつまみにもピッタリな、豚肉のコーン焼き、


皆さんも、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ


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今回は、「魔法のフライパン」®26cm を使用しました。

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