魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『食べ応えあり!マーボーこんにゃく』

夏は、なんとなーくカロリーも気になりますよね(笑)


マーボーこんにゃく10-550


ヘルシーだけど食べ応えもある、


『マーボーこんにゃく』 を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、CBCテレビ「キューピー3分クッキング」を参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら → マーボーこんにゃく


【実況】


レシピは4人分ですが、2人分にして作ります。


こんにゃくは5mm厚さの食べやすい大きさに切り、


3分ほどゆでて水気を切ります。


マーボーこんにゃく1-400


さやいんげんは塩ゆでして2cm長さに切り、


にんじんはいちょう切りにします。


しょうが、にんにく、長ネギはみじん切りにします。


マーボーこんにゃく2-400


調味料は、先に混ぜ合わせておきます。


マーボーこんにゃく3-400


「魔法のフライパン」®に、


油と豆板醤を入れて弱火にかけます。


マーボーこんにゃく4-400


油に辛味がうつったら、


しょうが、にんにく、ネギを加えます。


マーボーこんにゃく5-400


香りが出たら、ひき肉を入れて、


マーボーこんにゃく6-400


お肉の色が変わるまで中火で炒めたら、


こんにやくとニンジンを加えて、


さっと炒めます。


マーボーこんにゃく7-400


合わせ調味料と水を加えて煮立たせ、


マーボーこんにゃく8-400


アクを取りながら、


弱火で10分煮ます。


10分たったら、さやいんげんを加えて、


水溶きかたくり粉でトロミをつけ、


最後にごま油を加えます。


マーボーこんにゃく9-400


器に盛り付けたら、完成 (∩´∀`)∩


マーボーこんにゃく10-400


【感想】



こんにゃくがイイね 。+゚ヽ(´∀`*)ノ。+゚



小さめに切ったこんにゃくは、


少し煮込んで味もしみていますし、



プリッとした食感が (・ω・)bグッ



このこんにゃくに、


旨味たっぷりのひき肉と、


大きさが揃った野菜が良く合います!


最初はあまり期待していなかった家族も、



「 こんにゃくイイな (`・∀・´)!! 」



と、ご飯と一緒にモリモリ食べてくれました♪


食べ応えがあってもヘルシーな、マーボーこんにゃく、


皆さんも、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ


■ こちらのブログランキングに参加中です → クリックありがとうございます♪人気ブログランキングへ クリックありがとうございます♪にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
   「マーボーこんにゃくよかったよ〜♪」という方は、ぜひ ポチッ とお願いします m(_ _)m

   携帯の方はこちらからお願いします ↓
   "人気ブログランキング"  "ブログ村 家庭料理"




今回は、「魔法のフライパン」®26cm を使用しました。

よろしければコメントをどうぞ

メールアドレスは公開されません


Spam Protection by WP-SpamFree

下記のランキングに参加しています。
よろしければクリックしてください♪

  • 人気ブログランキングへ
  • にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
  • レシピブログのランキングに参加中