魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『アレで味付け!?磯風味の焼きうどん』

この時期、安くて手軽な料理って助かりますよね〜。


磯風味の焼きうどん7 (1)-550


意外なもので味付けしちゃう、


『磯風味の焼きうどん』 を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、朝日放送「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」を参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら → 磯風味の焼きうどん


【実況】


ちくわは1cm幅の斜め切りに、


キャベツは3cm角に切り、


しめじは小房に分け、


青ねぎは小口切りにします。


磯風味の焼きうどん1 (1)-400


撮り忘れましたが、


しょうがはみじん切りにします。


ゆでうどんを使うことにしたので、


さっと湯にくぐらせて、


ざるにあげて水気を切っておきます。


今回の調味料はこちら ↓


磯風味の焼きうどん2 (1)-400


ベースは、



のりの佃煮 (・∀・)ノ



意外です。


でも、ちょっと楽しみです(笑)


のりの佃煮とわさびをまぜて、


水を加えてのばしておきます。


「魔法のフライパン」®を熱したら、


油を入れて全体になじませ、


しょうがを入れます。


磯風味の焼きうどん3 (1)-400


香りが出たら、


具を全部入れて、


磯風味の焼きうどん4 (1)-400

しんなりしてきたら、


塩、黒胡椒を加えて、


うどんを入れます。


磯風味の焼きうどん5 (1)-400


全体を混ぜながら、


うどんの水気を飛ばすように炒めたら、


合わせ調味料を加えます。


磯風味の焼きうどん6 (1)-400


さらにこれも全体に混ぜながら、


ちょっと焼き付けるようにしていきます。


器に盛り、青ネギをのっけたら完成 (∩´∀`)∩


磯風味の焼きうどん7 (1)-400


【感想】



違和感ゼロ (・∀・)v



焼きうどんの味付けとしては、


変わった調味料のはずなのに、



抜群の安定感 (´ー`)┌



さすが、慣れ親しんだ味です。


そして今回、具にお肉は入っていませんが、



この味付けにちくわが (・ω・)bグッ



ちくわの旨みと、佃煮の旨みが、


ものの見事にマッチしています☆


最初は 「 ふーん 」 という感じで食べていた家族ですが、


終盤になって、



「 この味、飽きない (*´∀`*) 」



と言い出しました!


確かに、一口目から衝撃的な美味しさ!


というわけではないのですが、


食べ進むうちに、



いつまでも食べられそう (・∀・ ; )



というくらい飽きのこない味でした☆


お財布に優しいのも嬉しい、磯風味の焼きうどん、


皆さんも、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ


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今回は、「魔法のフライパン」®26cm を使用しました。

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