魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『とってもクリーミー♪ タラボナーラ』

週末は、簡単にできるパスタもいいですよね〜。


タラボナーラ9 (1)-550


シンプルな手順も嬉しい、


『タラボナーラ』 を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、テレビ東京「男子ごはん」を参考にしました。


【実況】


タラ 2切れ は骨と皮を取って2cm幅に切り、


にんにく 1片 は薄切りにして、芽を取っておきます。


パルミジャーノ 30g は、削っておきます。


タラボナーラ1 (1)-400


フジッリ 160g を、


塩とオリーブ油を加えた、沸騰したお湯で、


表示時間通り茹でていきます。


「魔法のフライパン」®にオリーブ油とニンニクを入れて、


弱火にかけます。


タラボナーラ2 (1)-400


カリッとしてきたら、取り出します。


タラボナーラ3 (1)-400


同じフライパンで、タラを焼きます。


タラボナーラ4 (1)-400


焼けてきたら、身をほぐし、


白ワイン 大1、塩 小1/3 を加えて、


ざっと混ぜたら、取り出します。


ボウルに、卵 1個 + 卵黄 1個、


生クリーム 大2、 塩 小1/2 を入れて、


タラボナーラ6 (1)-400


さらにパルミジャーノを入れて、


タラボナーラ7 (1)-400


混ぜあわせたところに、


タラを少しずつ加えて混ぜていきます。


タラボナーラ8 (1)-400


茹で上がったフジッリをザルにあげて、


ボウルに加えて手早く全体を混ぜます。


器に盛り、万能ネギの小口切りと、


ニンニクチップを砕いて散らし、


黒こしょうをふったら完成 (∩´∀`)∩


タラボナーラ9 (1)-400


【感想】



簡単だけど オイシ━゚+.(・∀・).+゚.━イ



パスタを茹でて、


タラを焼いて、



あとはどんどん混ぜるだけ (・∀・)v



とってもシンプルな手順ですが、


しっかり美味しく仕上がっています☆


食材の余熱で仕上げていった、


卵 & チーズ は、



とってもクリーミー (´∪`*人)♪



このクリーミーなソースが、


フジッリによくからみます♪


たらの淡白さとも、ソースの相性はバッチリ☆


最後にのせた、ネギ & 黒こしょう で、


クリーミーさが程よく引き締まっています。


砕いたニンニクチップも、いいアクセントになっています。


家族も一緒に美味しく食べていましたが、


食べ終わった瞬間に、



「 フジッリって、お腹ふくれるね (*´Д`)=3 」



とつぶやいていました(笑)


ショートパスタって、見た目のわりに食べ応えがあるので、


お腹いっぱいになったようです。


白ワインにもよく合う、タラボナーラ、


皆さんも、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ


■ こちらのブログランキングに参加中です → クリックありがとうございます♪人気ブログランキングへ クリックありがとうございます♪にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
   「タラボナーラめよかったよ〜♪」という方は、ぜひ ポチッ とお願いします m(_ _)m

   携帯の方はこちらからお願いします ↓
   "人気ブログランキング"  "ブログ村 家庭料理"




今回は、「魔法のフライパン」®24cm を使用しました。

よろしければコメントをどうぞ

メールアドレスは公開されません


Spam Protection by WP-SpamFree

下記のランキングに参加しています。
よろしければクリックしてください♪

  • 人気ブログランキングへ
  • にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
  • レシピブログのランキングに参加中