漬物って炒めると、意外に美味しいんですよね〜。





旨みと塩けでご飯がすすむ、


『厚揚げの高菜炒め』　を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、Ｅテレ「きょうの料理ビギナーズ」のテキスト本を参考にしました。


詳しい分量や手順は、こちらのテキスト本　↓　に掲載されています。


NHK きょうの料理ビギナーズ 2016年 02 月号 [雑誌]



【実況】


高菜漬け　１２０g　は、粗みじん切りにし、


汁気をしっかり絞っておきます。


しょうがはせん切りにします。


厚揚げ　２００g、砂糖　小１弱、


顆粒チキンスープの素　大１弱　を用意します。





「魔法のフライパン」®を中火で熱したら、


サラダ油　大１　と、しょうがを入れます。





香りがでたら、高菜を入れて、





厚揚げを手でポロポロにくずしながら加えます。





全体を炒め合わせたら、


チキンスープの素と砂糖を加えて、





全体にからめるように混ぜ合わせ、


火を止めてこしょう少々をふります。


器に盛りつけたら、完成　(∩´∀｀)∩





【感想】



ごはんにめっちゃ合う　(´∪｀*人)♪



高菜漬けが入っている時点で、


もちろんその予感はありましたが（笑）



とにかくご飯が欲しくなります　(*´∀｀*)



高菜漬けのうまみと塩け、


厚揚げのコク、


その組み合わせもバッチリですが、



砂糖がいい味付けになっています　(-ω☆)ｷﾗﾘｯ



ちょっと強めの塩けが、


砂糖が入ることでまろやかになり、



結果ドンドン食べちゃいます　 (∀｀*ゞ)ﾃﾍｯ



見た目は地味ですが、家族も、



「　これ超うまーい　ヽ(´∀`*)ﾉ　」



と、ご飯と一緒にもりもり食べていました☆


ご飯にのっけて食べても美味しい、厚揚げの高菜炒め、


皆さんも、ぜひお楽しみください　(・∀・)ﾉ


■　こちらのブログランキングに参加中です →　　
　　 「厚揚げの高菜炒めよかったよ〜♪」という方は、ぜひ ﾎﾟﾁｯ とお願いします　m(_　_)m

　　　携帯の方はこちらからお願いします　↓
　　　"人気ブログランキング"　 "ブログ村 家庭料理"