魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『春野菜を手軽に!春キャベツの豚平焼き風』

春になると、いろいろな野菜が出てきますよね〜。


春キャベツの豚平焼き風7 (1)-550


春キャベツでさっと作れる、


『春キャベツの豚平焼き風』 を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、Eテレ「きょうの料理」を参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら → 春キャベツの豚平焼き風


【実況】


豚肉は食べやすい大きさに切り、


下味をなじませます。


キャベツは1cm幅くらいに切ります。


春キャベツの豚平焼き風1 (1)-400


ソースは混ぜ合わせておきます。


「魔法のフライパン」®を十分熱したら、


ごま油を入れて、いったん火を止めます。


全体になじませたら、火をつけて中火にし、


豚肉を並べます。


春キャベツの豚平焼き風3 (1)-400


焼いているお肉に、


小麦粉を粉ふるいなど使ってふりかけ、


両面を焼いたら、キャベツを加えます。


春キャベツの豚平焼き風4 (2)-400


全体を炒め合わせ、


キャベツがしんなりしてきたら、


形を整えて、卵を割り入れます。


春キャベツの豚平焼き風5 (1)-400


黄身をくずすようにしたら、


フタをして、


春キャベツの豚平焼き風6 (1)-400


2〜3分蒸し焼きにします。


卵が好みのかたさに仕上がったら、


器に盛り、ソースをかけて完成 (∩´∀`)∩


春キャベツの豚平焼き風7 (1)-400


【感想】



なんだか懐かし美味しい〜 。+゚(*´∀`*)。+゚



シンプルに焼いた、


キャベツと豚肉と、


ウスターソースベースのソースが、



相性バッチリ (・∀・)v



キャベツの甘みと、


豚肉の旨みが、


ソースの味で引き立ちます☆


そして、ちょっと半熟に仕上げた、



とろ〜り卵が最高 (´∪`*人)♪



こういう食べ物が大好きな家族は、


すごい勢いで食べていました(笑)


春野菜を手軽に楽しめる、春キャベツの豚平焼き風、


皆さんも、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ


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今回は、「魔法のフライパン」®26cm を使用しました。

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