魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『さわやか〜!牛肉とねぎの炒めもの わさび風味』

薬味を上手に利用できると、味付けの幅が広がりますよね〜。


牛肉とねぎの炒めもの わさび風味8 (1)-550


後味がさわやかになる、


『牛肉とねぎの炒めもの わさび風味』 を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、CBCテレビ「キューピー3分クッキング」を参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら → 牛肉とねぎの炒めもの わさび風味


【実況】


レシピは4人分ですが、2人分にして作ります。


長ネギは1cm幅の斜め切りにし、


合わせ調味料は混ぜ合わせておきます。


お肉は今回は牛こまにしました。


牛肉とねぎの炒めもの わさび風味1 (1)-400


「魔法のフライパン」®を十分熱したら、


油を入れて、いったん日を止めます。


全体になじませたら、火をつけて中火にし、


牛肉を焼きます。


牛肉とねぎの炒めもの わさび風味2 (1)-400


全体の色がほぼ変わってきたら、


少し赤いところがある程度でOKなので、


お皿に取り出します。


牛肉とねぎの炒めもの わさび風味3 (1)-400


同じフライパンに油を足して、


ネギを焼きます。


牛肉とねぎの炒めもの わさび風味4 (1)-400


中火で焼いて、ネギがしんなりしてきたら、


お肉を戻し入れ、


牛肉とねぎの炒めもの わさび風味5 (1)-400


合わせ調味料を混ぜ直してから加えます。


牛肉とねぎの炒めもの わさび風味6 (1)-400


調味料が全体にからんだら、


火を止めて、わさびを加えます。


牛肉とねぎの炒めもの わさび風味7 (1)-400


混ぜ合わせたら器に盛り、完成 (∩´∀`)∩


牛肉とねぎの炒めもの わさび風味8 (1)-400


【感想】



お〜、さわやか〜 。+゚(*´∀`*)。+゚



はじめに甘辛のしょうゆ味が訪れ、


そのあとに、



ふわっとしたさわやかさが広がります (´∪`*人)♪



最後に加えたとき、


「 わさび、全体に行き渡るかな? 」


とちょっと心配でしたが、



どこを食べてもさわやかです (・ω・)bグッ



すごく不思議なのですが、


わさびの辛さはほとんど感じず、


ふわっとした風味だけが、すごく感じられるのです☆


そして、この甘辛さわやか味に、



牛肉 & ねぎ が超合う (・∀・)!



白ご飯がどこまででも食べられそうな美味しさです(笑)


今回使った牛こまは、ちょっと脂が多めでしたが、


この味付けのおかげか、


2人分を一人でペロリと食べちゃいました  (∀`*ゞ)テヘッ


手早くできるのも嬉しい、牛肉とねぎの炒めもの わさび風味、


皆さんも、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ


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今回は、「魔法のフライパン」®26cm を使用しました。

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