魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『手軽にもう1品!アスパラの卵炒め』

手早くできるもう一品があると、便利ですよね〜。


アスパラの卵炒め5 (1)-550


彩りも鮮やかな、


『アスパラの卵炒め』 を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、Eテレ「きょうの料理ビギナーズ」のテキスト本を参考にしました。


詳しい分量や手順は、こちらのテキスト本 ↓ に掲載されています。


NHK きょうの料理 ビギナーズ 2016年 4月号 [雑誌] (NHKテキスト)
NHK きょうの料理 ビギナーズ 2016年 4月号 [雑誌] (NHKテキスト)


【実況】


アスパラガスは、根本1cm弱を切り落とし、


根本から4〜5cmの皮をピーラーでむきます。


アスパラの卵炒め1 (1)-400


長さは3cmに切ります。


アスパラの卵炒め2 (1)-400


テキストでは、これをまず茹でていますが、


わりと柔らかそうだったので、


このまま炒めることにしました。


「魔法のフライパン」® を十分熱したら、


油を入れて全体になじませ、中火にし、


アスパラを入れて、炒めます。


アスパラの卵炒め3 (1)-400


今回は一人分を作ることにしたので、


卵 1個 でまとまるくらいの量を残します。


卵を軽く溶きほぐして塩、こしょうを加え、


フライパンに加えます。


アスパラの卵炒め4 (1)-400


大きく混ぜ合わせて、


卵が好みのかたさになったら、


器に取り出して完成 (∩´∀`)∩


アスパラの卵炒め5 (1)-400


【感想】



彩りもいいわ〜 。+゚(*´∀`*)。+゚



アスパラのグリーンと、


卵の黄色で、



彩り鮮やか (・ω・)bグッ



もちろん食べてみると、


アスパラの甘みと、卵のうまみで、



味の相性もバッチリ (´∪`*人)♪



今回はおつまみになるように、


最後に黒胡椒をふってみましたが、


粉チーズをふったりすると、


朝食にも良さそうです♪


お手軽なのも嬉しい、アスパラの卵炒め、


あと1品ほしいとき、ぜひお試しください (・∀・)ノ


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今回は、「魔法のフライパン」®24cm を使用しました。

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