魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『朝から幸せ〜♪ スクランブルエッグ』

美味しい朝食からスタートする1日って、やっぱりいいですよね〜。





ふわトロの卵がたまらない、


『スクランブルエッグ』 を、魔法のフライパンで作りました。



今回のレシピは、Eテレ「きょうの料理ビギナーズ」を参考にしました。


詳しい分量や手順は、こちらのテキスト ↓ に掲載されています。


NHK きょうの料理ビギナーズ 2012年 05月号 [雑誌]
NHK きょうの料理ビギナーズ 2012年 05月号 [雑誌]


【実況】


今回ははじめての、



朝食です (・∀・)ノ



若干の眠気とともに材料を準備します(笑)





朝にふさわしい穏やかな色合いです。


ボウルに卵4個を割り入れ、


菜ばしで底をこするように、



手早く30回往復させます (`・ω・´)キリッ






こういう作業をしている間に、


だんだん頭もスッキリしてきます(笑)


溶いた卵に、牛乳 大2、塩 小1/4、こしょう 少々を入れて、





混ぜます。


小さめの魔法のフライパン24cmを十分に熱したら、


サラダ油 小2を入れてなじませて、


冷たいバター 大1強を加えます。


火をつけて弱めの中火にし、バターの2/3が溶けたら、


卵液を高いところから



一気に注ぎ入れます m9(。+・`ω・´)






ここからは真剣勝負のため、



写真は撮れませんでした il||li(つω-`。)il||li



卵を流し入れたら、混ぜたりゆすったりせずに、



約20秒そのままにします



縁や底が固まってきたら、木べらで



手早く30〜40回混ぜます (・∀・)ノノノノ



混ぜ終わって全体がトロリとしたら、


火を止め手早く器に盛ります。


余熱でも火が入っていくので、生っぽいところがあってもOKです☆


トースタしたパンや野菜をそえたら、完成 (∩´∀`)∩





【感想】



優雅な朝だ〜 。+゚(*´∀`*)。+゚



朝の食卓が、



いきなりランクアップ (・∀・)v



食卓に出した瞬間に、家族からも、



「 お〜 。+゚ヽ(´∀`*)ノ。+゚ 」



と歓喜の声があがりました(笑)


そう、家族はこういう食事が大好き☆


見た目を楽しんだ後、いよいよ食べてみると、



ふわトロ〜 (´∪`*人)♪



ふわふわでトロ〜リとした食感が、



いやはやたまりません (・ω・)bグッ



バターの風味がかなりいい感じです☆


そしてこのふわトロに、



カリッと焼いたトーストが良く合う!



食感の違いも楽しめます♪


途中からはケチャップを添えて味を変えて楽しみました。


朝がランクアップするスクランブルエッグ、


皆さんも、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ


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今回は、 魔法のフライパン24cm を使用しました。

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