意外なお料理って、作るのもちょっと楽しいですよね〜。





食感が楽しい、


『こんにゃく肉巻きのしょうが焼き』　を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、Ｅテレ「きょうの料理ビギナーズ」を参考にしました。


詳しい分量や手順は、こちらのテキスト本　↓　に掲載されています。


NHK きょうの料理ビギナーズ 2016年 09 月号 [雑誌]



【実況】


小さめの鍋にお湯を沸かして、


こんにゃくを２分ゆでてザルにあげます。





しょうゆ　大２、酒・みりん　各大１+1/2、


おろししょうが　小１　を混ぜ合わせておきます。





こんにゃくは１０等分の棒状に切り、





豚肩ロースの薄切りを、クルクルクルっと巻いていきます。





全部巻いたら、小麦粉を薄くまぶします。





「魔法のフライパン」®を十分に熱したら、


油を入れて、いったん火を止めます。


全体になじませたら、火をつけて中火にし、


巻き終わりを下にして、焼いていきます。





全部の面が、いい感じに焼けたら、


余分な脂をペーパータオルで拭き、





合わせ調味料を加えて、煮詰めます。





全体にとろみが出るまでからめたら、


器に盛り、トマトを添えて完成　(∩´∀｀)∩





【感想】



なぜか家族に大好評　v(・∀・)v



今まで作ったことがない料理だったので、


家族の反応が若干心配でしたが、


一口食べた感想は、



「　なんだこれ！？めちゃめちゃウマイぞ ｡+ﾟ(*´∀｀*)｡+ﾟ 」



と、最近にないぐらい、



まさかこんにゃくでハイテンション　Σ (・ω・ﾉ)ﾉ



そんなに・・・とちょっとびっくりしながら、


私も急いで食べてみると、



「　何このおもしろい食感　ヽ(´∀`*)ﾉ　」



と、確かにちょっとテンション上がりました（笑）


お肉と相性バッチリのしょうが焼きの味付けが、


こんにゃくにもめちゃめちゃよく合います！


最初の出会いは、慣れ親しんだしょうが焼きですが、


後に残る、プルプルとした食感が斬新です。


もちろん白いご飯にも合いますが、



おつまみとしても良さそうです　(´∪｀*人)♪



簡単不思議、だけど美味しい、こんにゃく肉巻きのしょうが焼き、


みなさんも、ぜひお楽しみください　(・∀・)ﾉ


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