エリンギって、あの食感がいいですよね〜。





手早くできるのも嬉しい、


『エリンギとたこのピリ辛ソテー』　を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、Ｅテレ「きょうの料理ビギナーズ」を参考にしました。


詳しい分量や手順は、こちらのテキスト本　↓　に掲載されています。


NHKきょうの料理ビギナーズ 2016年 10 月号 [雑誌]



【実況】


エリンギ　１２０g　は長さを半分に切り、


４〜６つ割に切ります。


ゆでだこ　１００g　は、一口大のそぎ切りにします。





「魔法のフライパン」®に、


オリーブ油　大１+1/2、にんにくのみじん切り　１かけ分、


赤唐辛子の小口切り　１本分　を入れて、


弱めの中火にかけます。





香りが出てきたら、


エリンギを入れて、焼きます。





全体に薄い焼き色がついたら、


塩こしょうをふり、


たこを加えます。





さっと炒め合わせたら、


レモン汁、しょうゆ　各大1/2　を加えて、


・・・・


・・・・



しょうゆ入れすぎた　ガ━━∑(´・ω・|||)━━ ン



うっかりして、


分量の倍以上、しょうゆを入れてしまいました…。


あまりの動揺に、写真も忘れましたが、


何とかなるさ、と気持ちを切り替えて、


全体を混ぜ合わせ、器に盛ります。


レシピではパセリを散らしていましたが、


しょうゆを入れすぎたこともあり、


今回は青ネギの小口切りを散らして完成　(∩´∀｀)∩





【感想】



何とか、仕上がったね　(・∀・)ﾌﾌﾌ



分量以上のしょうゆ事件で、


一瞬どうなるかしらと思いましたが、



いい感じの仕上がりに　(・ω・)bｸﾞｯ



事件のことは語らず、


そっと食卓へ出してみましたが、家族からは、



「　これ、うまいな〜　(´∀｀)　」



と、いい反応！よかった〜と安心していたら、



「　あっ　(>_<)　」



と、言いだしました…。


…やっぱ、気づいたかな？と思っていたら、



「　唐辛子、辛いな〜　(;´･ω･)　」



でした（笑）


さて、私も食べてみると、


エリンギとたこ、それぞれの食感がいい感じで、


しかも、しょうゆがちょっと多めだったことで、


おかず感が強めになって、これはこれで　(・ω・)bｸﾞｯ


ピリ辛なので、ビールのおつまみにもピッタリです☆


ささっと作れるのもうれしい、エリンギとたこのピリ辛ソテー、


皆さんも、ぜひお楽しみください　(・∀・)ﾉ


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