寒くなってくると、根菜の出番ですよね〜。





こっくり味が嬉しい、


『れんこんと牛肉のバターしょうゆ炒め』


を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、ＣＢＣテレビ「キューピー３分クッキング」を参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら　→　れんこんと牛肉のバターしょうゆ炒め


【実況】


にんじんは皮をむいて、小さめの乱切りにし、


塩茹でします。





レンコンも皮をむいて、一口大の乱切りにし、


お酢と塩を加えたお湯で茹でます。





レンコンは、食感が楽しめるよう、


ちょっと固めに茹でておきます。


合わせ調味料は、混ぜ合わせておきます。





「魔法のフライパン」®を十分熱したら、


油を入れて、いったん火を止めます。


全体に油をなじませたら、火をつけて中火にし、


お肉を焼いていきます。





お肉の色が変わったら、


れんこんとにんじんを加えて、


さっと炒め合わせます。





合わせ調味料を加えたら、





味をなじませながら煮詰めていきます。


最後にバターを加えて、





ざっと混ぜ合わせたら器に盛り、完成　(∩´∀｀)∩





【感想】



こっくり味が　ｵｲｼ━ﾟ+.(･∀･).+ﾟ.━ｲ



少し煮詰めた甘辛のしょうゆ味に、


バターのコクが加わって、



間違いない美味しさ　m9(｡+・｀ω・´)



さっと表面を焼いたお肉は、


柔らかくて旨みたっぷり☆


そして、固めに茹でたれんこんは、



食感バッチリでした　(-ω☆)ｷﾗﾘｯ



ごはんのおかずに最高な、れんこんと牛肉のバターしょうゆ炒め、


皆さんも、ぜひお楽しみください　(・∀・)ﾉ


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