牛カツ。


もうその響きだけでウットリしますよね〜（笑）





薄切り肉で手軽に作れる、


『やわらか牛かつソース丼』　を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、ＣＢＣテレビ「キューピ−３分クッキング」を参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら　→　やわらか牛かつソース丼


【実況】


牛肉の薄切りを重ねます。





端をパタンパタンと折って、


１cm厚さくらいの長方形にします。





このかたまりにしたお肉に、


塩、こしょう各少々をふり、


小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。





「魔法のフライパン」®に揚げ油を１cm深さくらいいれて、


１７０℃に熱したら、お肉を揚げ焼きにしていきます。





片面３分ずつくらいかけて揚げたら、


バットに取り出します。


小鍋に、ソースの材料を入れて、





煮立たせたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。


丼にごはんをよそったら、その上にキャベツの千切りをのせ、


半分に切ったお肉を盛り、ソースをかけたら完成　(∩´∀｀)∩





【感想】



お〜、ボリューミー　｡+ﾟヽ(´∀`*)ﾉ｡+ﾟ



薄切り肉とは思えない、


かなりのボリューム感に、



高まる期待　(´∪｀*人)♪



さっそく一口食べてみると、



柔らかくてジューシー　(・ω・)bｸﾞｯ



今回は外国産の結構安めのお肉だったのですが、


薄切り肉を使ったことで、


仕上がりはもちろん柔らか♪


そして、こちらもたまらないのが、



お肉の間から溢れ出す肉汁　(-ω☆)ｷﾗﾘｯ



この旨みたっぷりの牛カツに、



ソース　＆　キャベツ　が絶妙　（・∀・）！



ソースに入ったマスタードが、


味をピリッと引き締めてくれるので、



箸は進むばかりです　 (∀｀*ゞ)ﾃﾍｯ



気軽に作れてテンションも上がる、牛かつソース丼、


皆さんも、ぜひお楽しみください　(・∀・)ﾉ


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