魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『お手軽♪やわらか牛かつソース丼』

牛カツ。


もうその響きだけでウットリしますよね〜(笑)


やわらか牛かつソース丼7 (1)-550


薄切り肉で手軽に作れる、


『やわらか牛かつソース丼』 を、「魔法のフライパン」®で作りました。



今回のレシピは、CBCテレビ「キューピ−3分クッキング」を参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら → やわらか牛かつソース丼


【実況】


牛肉の薄切りを重ねます。


やわらか牛かつソース丼1 (1)-400


端をパタンパタンと折って、


1cm厚さくらいの長方形にします。


やわらか牛かつソース丼2 (1)-400


このかたまりにしたお肉に、


塩、こしょう各少々をふり、


小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。


やわらか牛かつソース丼3 (1)-400


「魔法のフライパン」®に揚げ油を1cm深さくらいいれて、


170℃に熱したら、お肉を揚げ焼きにしていきます。


やわらか牛かつソース丼4 (1)-400


片面3分ずつくらいかけて揚げたら、


バットに取り出します。


小鍋に、ソースの材料を入れて、


やわらか牛かつソース丼5 (1)-400


煮立たせたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。


丼にごはんをよそったら、その上にキャベツの千切りをのせ、


半分に切ったお肉を盛り、ソースをかけたら完成 (∩´∀`)∩


やわらか牛かつソース丼7 (1)-400


【感想】



お〜、ボリューミー 。+゚ヽ(´∀`*)ノ。+゚



薄切り肉とは思えない、


かなりのボリューム感に、



高まる期待 (´∪`*人)♪



さっそく一口食べてみると、



柔らかくてジューシー (・ω・)bグッ



今回は外国産の結構安めのお肉だったのですが、


薄切り肉を使ったことで、


仕上がりはもちろん柔らか♪


そして、こちらもたまらないのが、



お肉の間から溢れ出す肉汁 (-ω☆)キラリッ



この旨みたっぷりの牛カツに、



ソース & キャベツ が絶妙 (・∀・)!



ソースに入ったマスタードが、


味をピリッと引き締めてくれるので、



箸は進むばかりです  (∀`*ゞ)テヘッ



気軽に作れてテンションも上がる、牛かつソース丼、


皆さんも、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ


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今回は、「魔法のフライパン」®26cm を使用しました。

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