私のオリジナルレシピ!

 

 

『具だくさん！きのこのクリーミーパスタ🍝』作ってみました。

 

クリーミーと言っても割とあっさりしています。

お腹一杯になるパスタ❣

クリームだけど食べやすいパスタです。

 

【材料２人分】

しめじ　　　　　　　½パック

しいたけ　　　　　　大３枚

エリンギ　　　　　　大１本

ブロッコリー　　　　½株

アスパラ　　　　　　２本

いんげん　　　　　　４本

ベーコン　　　　　　５０ｇ

にんにく　　　　　　１片

バター　　　　　　　１０ｇ

薄力粉　　　　　　　大さじ１½

牛乳　　　　　　　　８０ｍｌ

生クリーム　　　　　１００ｍｌ

コンソメ顆粒　　　　小さじ１

塩　こしょう　　　　適量

スパゲティー　　　　１００ｇ

塩　　　　　　　　　スパゲティー茹でるお湯の１％の塩

 

下ごしらえします。

 

 

 

パスタ茹でるのに鍋でお湯を沸かします。

 

隣のバーナーで魔法のフライパンを弱火で温め、煙が出るぐらいになったら

サラダ油を適量入れて火を止め、ちょっと時間おいたら火をつけます。。

弱火にして、調理していきます。

バターを入れてにんにくを香が出るまで炒めてベーコンを炒めます。

 

次にきのこ類をすべて入れて炒めます。

 

鍋のお湯が沸いたら、お湯に対して１％の塩を入れます。

パスタの前にアスパラといんげん、ブロッコリーを湯がきます。

 

いんげんとブロッコリーの芯の部分を先に入れて３０秒たったら

アスパラとブロッコリーの葉の部分を入れます。

１分ぐらいですぐに揚げます。

 

きのこがある程度火が通ったら小麦粉を振ります。

まぜながら焦がさないように炒めます。

 

フライパンに牛乳を少しづつ入れてとろみをつけます。

鍋のほうでパスタを茹でていきます

。



 

次に生クリームを入れて、コンソメと塩こしょうします。

ここでパスタのゆで汁お玉１杯ほど入れてのばします。

フライパンに湯がいた野菜を合わせていきます。

 

味見して塩こしょうで仕上げてください。

 

パスタを表示時間の１分ほど前にクリームソースに合わせます。

パスタをクリームソースに絡めます。



 

 

出来上がりました。(^^♪

美味しいです❣🎵🎵🎵

具だくさんなのでパスタの量を少なめにしてますが、満足して頂けると思います。

マッシュルームを足したら😋もっと美味しいですよね。

お好みでチーズをかけてもいいです。

是非、お試しください。💖