これからの季節、シッカリ食べて元気に過ごしたいですよね〜。





長芋＆納豆のねばねばコンビで元気になる、


『焼き長芋の納豆じょうゆかけ』　を、魔法のフライパンで作りました。



今回のレシピは、Ｅテレ「きょうの料理」テキスト本を参考にしました。


詳しい分量や手順は、こちらのテキスト本　↓　に掲載されています。


NHK きょうの料理 2012年 07月号 [雑誌]



【実況】


長芋　５cm（１５０g）　は皮をむいて、１cm幅の半月切りにして、


２〜３分水にさらします。





青じそ　５枚　は、せん切りにして水にさらし、


水けをきっておきます。





なっとうにまぜるのりだれを作ります。


耐熱容器に、焼きのり　1/2枚　をちぎっていれます。





そこに、しょうゆ　大２、酒・みりん　各小１　を加えて、






レンジに３０秒かけます　(・∀・)ﾉ　（６００Ｗ）



のりは小さめにちぎった方が、混ぜやすいと思います。


水にさらした長芋は、


水けを拭いておきます。





魔法のフライパンを十分熱したら、


火を止めてバター　１０g　を入れ、余熱で溶かし全体になじませます。





再び火をつけて中火にし、


長芋を焼きます。





焼き色をつけて、



香ばしく両面焼いていきます　(｀・ω・´)ｷﾘｯ







香ばしく焼いている間に、


器にひきわり納豆を入れて、


そこにのりダレの1/3を入れます。





シッカリ混ぜて、納豆じょうゆを作ります。


長芋が焼けたら器に盛り、


納豆じょうゆをかけ、青じそをのっけたら完成　(∩´∀｀)∩





※　残ったのりダレは、冷蔵庫で１週間保存できます。


【感想】



ネバネバがイイね〜　(・ω・)bｸﾞｯ



長芋と納豆、２種類のネバネバで、



体が喜ぶ美味しさです　(´∪｀*人)♪



レンジで簡単に作ったのりダレが、



納豆にも長芋にも良く合います　(・∀・)v



たっぷりのせた青じそと一緒に食べると、



後味もさわやか〜　(´ー｀)┌



さわやかすぎて、



箸が止まりません　 (；・∀・)



納豆大好きの家族も、



「　これはいいつまみだね〜　｡+ﾟヽ(´∀`*)ﾉ｡+ﾟ　」



と大喜び！


わが家では今回はビールのおつまみとして作りましたが、


ごはんのおかずとしてもバッチリです☆


ネバネバで元気になれる、焼き長芋の納豆じょうゆかけ。


皆さんも、この夏ぜひお試しください　(・∀・)ﾉ


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