魔法のフライパンブログ

錦見鋳造株式会社

『さっくりかる〜い!キャベツのメンチカツ』

揚げ物を食べるときって、なるべく野菜も一緒にとりたいですよね〜。





たっぷりキャベツと一緒にまるめた、


『キャベツのメンチカツ』 を、魔法のフライパンで作りました。



今回のレシピは、CBCテレビ「キューピー3分クッキング」を参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら → キャベツのメンチカツ


※ 日付別で8月27日をご覧下さい。


【実況】


今回はちょっと時間がかかるので、


食べたい時間の1時間半くらい前から準備します。


ボウルに合い挽き肉を入れて、


卵、牛乳、パン粉、トマトケチャップ、塩、こしょうを加えて、





粘りを出すように、



よーく練ります (・∀・)9



しかし、よーく練ってもタネはちょっとゆるめなので、


バットに広げて冷蔵庫で、






1時間冷やします (・∀・)ノ



冷やしている間に、


キャベツをたっぷりせん切りにします。






結構な量  (;・∀・)



と思うでしょうが、ご安心ください。


キャベツのせん切りは、塩少々をいれたお湯で






茹でます (・∀・)フフフ



茹であがったら、水に取って水気を絞ります。


1時間経ったらタネをボウルに取り出して、


キャベツを加えます。





あんなにたっぷりだったキャベツも、


だいぶかさが減りました (○´∀`)=зホッ


キャベツとタネをよく混ぜたら、


個数に分けて丸め、小麦粉 → 溶き卵 → パン粉 をまぶします。





魔法のフライパンに1cmちょっと油を入れて、


170℃に熱したら、揚げていきます。





3分くらいたったら裏返し、





同じように3分揚げてバットに取り出します。





器に野菜を盛り、メンチカツをのっけて、


トマトケチャップをとろりとかけたら完成 (∩´∀`)∩





【感想】



サックリかるくて オイシ━゚+.(・∀・).+゚.━イ



外はもちろんサックリと揚がっていて、


キャベツが入った中身は、



とってもかる〜い (´∪`*人)♪



キャベツが入っているからなのか、


お肉だけに比べて、食感が軽いので、



ペロッと食べちゃいます (・ω<)



もちろん中はジューシーにお肉の旨みもたっぷりです☆


さて、今回は4人前作ってしまったので、


残ったのは、次の日の朝食べようかな〜なんて思っていたのですが、


1人前をペロッと食べた家族に、


「 まだあるけど食べる? 」 と聞いたところ、



「 もちろん (-ω☆)キラリッ 」



と予想通りの回答が(笑)


そして人のことは言えず、



もちろん私もおかわり  (∀`*ゞ)テヘッ



ということで、私も家族も2人前づつ食べてしまいました(爆)


軽い食感で止まらない美味しさの、キャベツのメンチカツ、


皆さんも週末に、ぜひお楽しみください (・∀・)ノ


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今回は、 魔法のフライパン26cm を使用しました。

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